空气清澈，景物明晰

故而得名“清明”

“清明”不仅是节气

亦是慎终追远的传统节日

祭祖、踏青、寻春

皆是这一日的关键词

清明时节雨纷纷，

路上行人欲断魂。

借问酒家何处有，

牧童遥指杏花村。

多少年前，杜牧名作《清明》描摹清明节春雨中所见，

余韵邈然，流传至今。

世人熟知，清明节的重要习俗有折柳、扫墓等，

但可能很多人不知道，最开始这其实跟清明节没什么关系。

要了解清明节的由来，就先要了解其他两个节日：

上巳节和寒食节。

这三个节日的日期非常接近，一般都在农历三月上旬。

先说上巳节，它是中国最古老的节日之一，

相传源于纪念黄帝诞辰，也是祓禊的日子。

魏晋以后，上巳节改为三月三，

逐渐成为水边饮宴、郊外游春的节日。

古人为纪念春秋时被晋文公烧死的介予推，实行禁火冷食，

因此清明饮食多以“寒食”为原则。

古时有麦 糕、环饼、冷粥等，如今则更注重“应令尝新”

也就是说吃些应时应景、新鲜而有季节特色的食物。

江浙一带习惯吃青团，

是用新鲜艾草或雀麦草汁和着糯米粉捣制，再以豆沙为馅制成的。

油绿如玉的青团，糯韧绵软、清香扑鼻；

吃起来甜而不腻、肥而不腴，是一款天然绿色的健康小吃。

在闽东，家家户户则要煮“乌稔饭”。

它是将糯米用洗净煮熟的乌稔树叶浸泡后蒸煮而成，

颜色乌黑但却米香扑鼻，别有一番风味。

此外，闽东各地无论城乡大多吃芥菜饭，据说可以终年不长疥疮。

在泉州及闽南一带清明常吃润饼菜，

是以面粉为原料擦制烘成薄皮，

再卷入胡萝卜丝、肉丝、蚵煎、芫荽等混锅菜肴。

此类食物品种多样，荤素搭配，主副食都有，既营养丰富又美味可口，类似的还有温州人的清明饼和潮汕人的薄饼。

芥菜是广东人清明节餐桌上不可缺少的时令蔬菜，

因与“轿”同音，寓意先人坐轿归去，免受乍暖还寒之苦。

晋南地区清明要蒸大馍，中夹核桃、红枣、豆子之类，

称为“子福”，取意子孙多福，全凭祖宗保佑。

晋北地区，则习惯用玉米面包黑豆芽馅食用。

陕北的榆林和延安节前要蒸“子推馍”和做面花，

蒸出来的面花栩栩如生，犹如艺术珍品，

既可自己食用又能馈赠亲友。

清明扫墓，是指到墓地祭祀祖先表达祭祀者的孝道

和对先人的思念之情，属于礼敬祖先、慎终追远的一种文化传统。

按照习俗，一般在上午出发扫墓，扫墓时，人们要携带酒食果品、纸钱等物品到墓地，修整坟墓、培添新土、清除杂草，将食物供祭在祖先墓前，再将纸钱焚化，然后叩头行礼祭拜。

中国人受传统文化心理的影响，有着强烈的家庭观念，尤其重视家族、祖先，对祖先的崇拜、返本归宗的意识特别浓厚，在祭扫祖先是对先人的特殊缅怀方式。

踏青为春日郊游，也称“踏春”，一般指初春时到郊外散步游玩。

旧时曾以清明节为踏青节，不过，踏青节的日期因时因地而异，有正月八日的，也有二月二日或三月三日的，后来则以清明出游踏青居多。

清明一到春回大地，精神气爽，

一年的劳作从此开始，春耕春种，开始忙碌。

祭拜祖先，追忆先人，也在同时进行。

踏青节、扫墓节、聪明节都是清明节的别称。

中华民族的祭祖活动往往在郊外进行，人们把扫墓和郊游结合起来即陶冶情操，又促进了身心的健康。  

踏青是一种忙里偷闲的放松，它最能唤起童心的回归。

冬日里，活动空间狭小逼仄，心灵像一颗裹得严严实实的茧，

难以舒展。当春回大地、万物复苏，“偷得浮生半日闲”，

卸却一切俗务，携一家老小或三五好友，去郊野寻觅春天芳踪。